Yazın vazgeçilmez tatlarından biri kızartma.. İster sıcak ister soğuk her öğün her türlüsünü severim kızartmanın...Buram buram kokusuyla mest eder beni...Niyetliyken da tarif vermek zor aslında:))Canım inanılmaz çekti:))))
- Malzemeler;
- 2-3 adet patlıcan
- 2-3 adet kabak
- 7-8 dal yeşil biber
- 2 -3 adet orta boy patates
- Sıvıyağ
- Tuz
- Domates Sosu için;
- 2-3 adet iri domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşıgı yağ
- tuz
- Hazırlanışı;
- Sosun yapılışı;
- Tavaya yağı ekleyip sarımsakları ince kıyıp kavurun
- Minik minik doğradığınız domatesleri ekleyin .Tuzunu da ekleyip pişirin.
- Sos kıvamını alınca ocaktan indirin..
- Kızartma yapılışı;
- Patlıcanları alacalı soyup enine halka halka kesin.
- Kabakları tamamen soyup halka halka kesin..
- Yeşil biberlerin saplarını kopartın. bıçakla ikiye kesin.
- Patatesleri de soyup kızartmalık doğrayın.
- Sıvı yağda önce patatesleri, kabakları, patlıcanları en son da sonra biberleri kızartın. Geniş bir borcama koyun...
- Kızaran sebzelerin üzerine hazırladığımız sosu dökün., güzelce yedirin.
- Afiyetle tüketin..
Bayilirim, yazin en favori lezzetlerinden :) Ellerinize saglik. Sevgiler
YanıtlaSilAfiyet olsun..Sevgiler
Silhobaa olsa da yesek. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilAfiyet olsun::)
Silooooh afiyet olsun çok severim :)
YanıtlaSilHiç sevilmez mi şu güzel lezzet:)))
SilDöktürmüşsün yine ellerine sağlık canım benim :))
YanıtlaSilSagol şeymacım:)Öpüyorum
Silellerine sağlık harika görünüyor :)
YanıtlaSilblogda yeni stil postu var beklerim :)
http://samiraslifeandstyle.blogspot.com.tr/
Tşkler...
SilBenimde niyetliyken en çok arzuladığım yemeklerden biridir. İki günde bir yapıyorum ve bu akşamda yaptım. Ancak ona asıl lezzeti veren o sarımsaklı domates sosu.. O olmazsa olmazı bu yemeğin..
YanıtlaSilAynen cnm,zaten genelde yemeklere lezzet verende soslar zaten...:)Hele sarımsaklı olan her sosu severim:)Sevgiler
SilTam bir yaz lezzeti ben de çok severim. Eline sağlık. Ödülün var bloğum da bir bak istersen:)
YanıtlaSilAfiyet olsun cnm.
Silooo ellerine saglik bayilirim ben buna :)
YanıtlaSilSagol cnm:)Kızartma her türlüsü lezzetli:)
SilCook severim .Yarimsakli domates sosuyla harika.Eline saglik.
YanıtlaSilAynen ablacım.Afiyet olsun:)
Sil