PİZZA TARİFİ (Ev yapımı)

Yediğimiz en güzel pizza diyebilirim... Özlemin tarifi ile yaptıgımız pizzayı hemen sizlerle paylaşıyorum....Enfes bir tat..Hamuruda tam istediğim gibi inceydi...


4 tepsi pizza yapıldı...Siz ölçüleri düşürebilirsiniz...

Malzemeler;

• 6 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı az ılınmış  su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 yumurta Tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım kibrit kutusu yaşmaya Yada Instant maya 1 paket 

Üst Sos ;

• 3 adet orta boy domates
• kuru kekik
• karabiber
• tuz 
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar 
• Ya da  (ketçap ve baharatları karıştırıp üst sos yapabilirsiniz)

 Malzemeler;

• yeşil biber
• salam 
• sucuk
• zeytin (siyah,yeşil)
• domates
• mısır 
• Kaşar peyniri Yarım kg kadar 
• İstediğiniz her şeyi üst malzemelere ekleyebilirsiniz Tercih sizin...
• 
  

Yapılışı;

• Az ılınmış suda maya ve şeker eritin ve  tüm malzemeler karıştırılır kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin...
• Hamuru  Buzdolabında 1 gece bekletin  
• Hamur üst sos malzemeleri   ile baharat malzemeleriyle karıştırın
• Tepsiye fırın kağıdını koyup,  Hamuru 4 eşit parçaya bölüp bir parçasını alıp merdaneyle 2 cm kalınlığında yayın kenarları biraz kalın bırakın..
• Daha sonra domates sosunu üzerine yayın .
•  Karışık malzemeleri sırasıyla biber salam zeytin,Sucuk domates sırasıyla serpin.. 
• Önceden ısıtılmış  250 derecede ısıtılmış fırında 10- 15 dk kızartın.
•  Tepsiyi çıkarıp rendelenmiş kaşarı serpip tekrar fırına sürün 3 ve 5 dk kaşar eriyinceye kadar bırakın.
• 6 Yada 8 parça üçgen olarak kesin.
• Afiyetle tüketin....

http://morlumutfak.blogspot.com.tr/