ŞELALE MUFFİN

Bu keki çok seveceksiniz:)İçinden akan sos ile beni benden aldı:))Ve ekstra kalori olsun diye üzerine çikolata sosuda ilave ettim:)

Malzemeler ;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 5 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2,5 yada 3 su bardağı un 
• Yarım su bardağı fındık (isteğe göre )

İçi için sos;

• 1 paket kare 50 gr çikolata
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• İsteğe bağlı hazır çikolata sosu da kullanılabilir.

Yapılışı;

• Öncelikle çikolata sosu için  1 yemek kaşığı un ve Yarım su bardağı sütü çırpın,şekeri  çikolatayı ve teryayağı ekleyip eriyene kadar  benmari usulü eritin.
• Sosu tamamen soğuyacak.
• Keki için önce yumurta ve şekeri çırpıp,yağ,süt, ve (dövülmüş fındık isterseniz) ekleyip güzelcene çırpın. 
• Unu kakaoyu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.
• Muffin kalıplarını sıvı yağ ile hafif yağlayıp, yarısına kadar kek dökün 
• Üzerine de 1 yemek kaşığı çikolata sosu döküp , kalıptan 1 parmak aşağıda kalacak şekilde kek hamurunu dökün 
• Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 30-40 dakika kadar pişirin..
• Afiyetle tüketin..
• Benim çikolata sosum kalmıştı (Bir kısmının kek piştikten sonra kalan sosu da döktüm böyle daha bir lezzetli oldu diyebilirim)

http://morlumutfak.blogspot.com.tr/