21 Temmuz 2014

DOMATES SOSLU KIZARTMA

Yazın vazgeçilmez tatlarından biri kızartma.. İster sıcak ister soğuk her öğün  her türlüsünü severim kızartmanın...Buram buram kokusuyla mest eder beni...Niyetliyken da tarif vermek zor aslında:))Canım inanılmaz çekti:))))



  • Malzemeler;
  • 2-3 adet patlıcan 
  • 2-3 adet  kabak
  • 7-8  dal yeşil biber 
  • 2 -3  adet orta boy patates
  • Sıvıyağ   
  • Tuz 
  • Domates Sosu için;
  • 2-3 adet  iri domates 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşıgı yağ 
  • tuz


  • Hazırlanışı;
  • Sosun yapılışı;
  • Tavaya yağı ekleyip sarımsakları ince kıyıp kavurun
  • Minik minik doğradığınız domatesleri ekleyin .Tuzunu da ekleyip pişirin. 
  • Sos kıvamını alınca ocaktan indirin..
  • Kızartma yapılışı;
  • Patlıcanları alacalı soyup enine halka halka kesin.
  •  Kabakları tamamen soyup halka halka kesin..
  • Yeşil biberlerin saplarını kopartın. bıçakla ikiye kesin.
  • Patatesleri de soyup kızartmalık  doğrayın. 
  • Sıvı yağda önce patatesleri, kabakları, patlıcanları en son da sonra biberleri kızartın. Geniş bir borcama koyun...
  • Kızaran sebzelerin üzerine hazırladığımız sosu dökün., güzelce yedirin. 
  • Afiyetle tüketin..


http://morlumutfak.blogspot.com.tr/

18 yorum :

  1. Bayilirim, yazin en favori lezzetlerinden :) Ellerinize saglik. Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. hobaa olsa da yesek. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. ooooh afiyet olsun çok severim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hiç sevilmez mi şu güzel lezzet:)))

      Sil
  4. Döktürmüşsün yine ellerine sağlık canım benim :))

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık harika görünüyor :)

    blogda yeni stil postu var beklerim :)
    http://samiraslifeandstyle.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  6. Benimde niyetliyken en çok arzuladığım yemeklerden biridir. İki günde bir yapıyorum ve bu akşamda yaptım. Ancak ona asıl lezzeti veren o sarımsaklı domates sosu.. O olmazsa olmazı bu yemeğin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen cnm,zaten genelde yemeklere lezzet verende soslar zaten...:)Hele sarımsaklı olan her sosu severim:)Sevgiler

      Sil
  7. Tam bir yaz lezzeti ben de çok severim. Eline sağlık. Ödülün var bloğum da bir bak istersen:)

    YanıtlaSil
  8. ooo ellerine saglik bayilirim ben buna :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sagol cnm:)Kızartma her türlüsü lezzetli:)

      Sil
  9. Cook severim .Yarimsakli domates sosuyla harika.Eline saglik.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli...Sevgilerimle.
Not: Misafir olarak yorum yapmak için anonimi seçiniz.